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門崎熟成肉 「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。 熟成により牛肉の本来の旨味とふくよかな香り 牛肉本来の旨味 日本における乾燥熟成の先駆け「肉匠さの萬」ドライエイジングビーフステーキ400g送料無料 商品番号 sanda001 通常価格 14,800円(税込) 148ポイント進呈その、高級食材とされている、ドライエイジングビーフをリーズナブルな価格で、更に、カジュアルなスタイルで提供する、 と言うコンセプトをもとに「熟成和牛焼肉 AgingBeef」は誕生しました。 ※『エイジング・ビーフ』は、株式会社新和の登録商標です。
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